日々のワイン記録 オート・コート・ド・ニュイ ルージュ 2015 グロ・フレール・エ・スール

金曜の夜は何もなくてもなんとなくうきうきしてしまいます。

昨日の金曜夜は、1週間の自分の頑張りをねぎらうために何を飲みたいかなあ、とぼんやり考えていたら「ピノ・ノワール！」という心の叫び。
じゃあ何が食べたいのかなあ、と考えていたらこれまた「ハンバーグ！」

うーん、ハンバーグにピノ・ノワール・・・別に悪くはないんだろうけどベストマッチではないよねえ・・・ニューワールドのピノだったら悪くないかも・・

と逡巡しつつ、でもやっぱりハンバーグが食べたい！
というわけでいそいそとスーパーに材料を買いに。

そしてセラーを開けて物色したところ、目に留まったのはこちら。

銘柄：ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ
生産者：グロ　フレール・エ・スール
生産年：２０１５年
産地：フランス　ブルゴーニュ地方　コート・ド・ニュイ地区

２本買っておいたうちの１本。

以前ワインの先生に「２０１５年のブルゴーニュは絶対買いのグレートヴィンテージです！」と教えていただき買ったもの。オート・コート・ド・ニュイだけど。だって（もちろんものにはよるけど）村名とか1er Cruとか気軽に家飲みするには高いんだもん涙。

多分まだずっと置いておいたほうが美味しくなるんだろうけど、今どんなものかちょっと飲んでみたい・・・。

ハンバーグと合わせるのはどうかと思いつつ、このワインへの好奇心とハンバーグへの欲望に忠実に開けてみることに。

色調は中程度の紫がかったルビー。輝き、つやは十分あり、クリーンな若々しい印象。

香りは一瞬レーズンを思わせるほど完熟しきったブルーベリーやプラム、どちらかといえば黒系果実に近い。バニラや燻したような香り、甘草・シナモン・クローブなどスパイスの香り。ほんのりミントのような香りもあり。

飲んでみると瑞々しく、酸は豊かで、しっかりしているがシルキーなタンニン。ミネラルによる引き締め感もあり。辛口。

各要素ごとが突出し、まだ全体のまとまりがなく、バラバラな感じなのが惜しい（わかっていて開けちゃったのでワインに罪はないのです）。

けれどしっかり太陽を浴びたブドウで、複雑な香りと味わい。しばらく寝かせておくのが楽しみです。もう１本はしっかり封印しておくことにしました。忘れてうっかり飲んでしまわないようにしなければ・・・。

オート・コート・ド・ニュイは専門家の官能テストで認められたものだけが単なる「AOCブルゴーニュ」ではなく「AOCオート・コート・ド・ニュイ」として認められ、ブドウの収量制限も村名並み。
つまり「AOCブルゴーニュ」よりは質がいいことが多いということ。
あまり気を張りすぎずに美味しいブルゴーニュワインを探す時にはいいかもしれません。

しかしその夜、お風呂に浸かりながら今夜の夕食を振り返り
「やっぱりあれはハンバーグじゃなくて秋刀魚の赤ワイン焼きとか肝醤油焼き、マグロの漬けみたいなほうがよかったんじゃないか・・・」
などとモヤモヤしている自分に気がつく。

その時の一番食べたいものを食べ、飲みたいものを飲んだにもかかわらず、それでも未練がましく、くよくよと後悔する意気地のなさよ・・・。とほほ。

なかなか一球入魂のマリアージュへの道は遠いものです。

目の前の欲望に振り回されない強い心が必要か。