ru 銘柄 Lambrusco Grasparossa di Castelverto “Vigneto Ciardini" 生産者 Creto Chiari 品種 Lambrusco Grasparossa 値段 １９６０円 微発泡で泡はきめ細か。 チェリーパープル、といったような濃厚な紫。 香りは甘く豊か。熟したブルーベリーやプラムの香…

銘柄 Prosecco “ Col Fondo” 生産者 Casa Belfi 品種 Glera １００% 値段 ２４００円 Col Fondoとは「澱とともに」の意。 濁りのある靄がかった中程度のイエロー。 ガスはきめ細やかで溶け込んでいる。 還元香があるが、熟した柑橘類の香り。マスカットや白…

銘柄 Soave Classico “La Frosca” ２０１４ 生産者 Gini 品種 Garganega１００% 価格 ４０００円 外観はつややかで輝きのある中程度のイエロー。 香りは中程度、アカシアの蜂蜜やカモミール、蜜りんごのような甘い香り。熟したアプリコットのような香りもあ…

日本ワインの産地と各ワイナリーについて学ぶ２回目。 実際に現地を見て回った経験豊富な先生の話は尽きず、時間がとても足りない！というほど。リアルな実体験は本当に強い。 他の受講者さんたちもマニアな強者揃いです。 今回は上記６種のテイスティング。…

今ブームの日本ワイン。 試験で勉強したり、実際にちょこちょこ飲んだりはしますが、あまり詳しくはないしよくわからないところもあるので５回連続のクラスに出てみることにしました。 実は元々日本のワインにあまりいいイメージはありませんでした。 なんか…

銘柄：シャルル・エドシック ブリュット（注１）レゼルヴ 品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ 生産者：シャルル・エドシック（N.M）（注２） 国・産地：フランス、シャンパーニュ地方、ランス 生産年：NV（注３） 価格：７０００円前後 暑くな…

この４月期からもう一つ、イタリアについての基礎的な講座を月１回受講しています。 熟成バローロを今年になって立て続けに飲む機会があり、あまりの素晴らしさにノックアウトされたのをきっかけに受けることにしました。 熟成したバローロはピノ・ノワール…

１ヶ月程前に出張で一人仙台に３泊４日で滞在しました。 昔は出張ともなれば張り切って夕食をどこでとるか事前にしっかり吟味し、かっちり予約をとっていましたが、なんだか今回は行き当たりばったり、その時の気分で考えよう、と情報収集もなしでやってきま…